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粽子的做法。。。

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发表于 2006-5-31 12:44:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天端午节,有没有欣赏龙舟赛事,泡泡龙舟水。
不过还是热气腾腾的粽子才最能体现端午节的真味了。
将粽叶逐层掀开,闻着粽叶的清香,心情就像打开藏宝箱一样。
总是让人充满期待……






注释:

1. 粽叶和水草用清水浸泡过夜,再放进热水中灼软,这样便于包裹;

2. 糯米、脱皮绿豆和莲子先用清水浸泡2小时,沥干备用
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发表于 2006-5-31 12:49:50 | 显示全部楼层
看了都想吃,引诱人啊!
今天中午只吃了个清水棕,外加一个咸蛋,要是自己会包棕子就好了!
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发表于 2006-5-31 12:53:40 | 显示全部楼层
我喜欢吃肉粽,今天早上吃了个小的。
就是没吃鸭蛋。
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发表于 2006-5-31 20:00:49 | 显示全部楼层
楼主教的是三角粽的说
偶家可以包出枕头粽的
不过三角的好包
貌似偶也只会包三角的
另偶家包肉粽或蛋黄粽用的米看上去事先都是放了酱油的
肉也事先放了调料阉好的
反正做出来我很喜欢吃
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发表于 2006-5-31 23:12:26 | 显示全部楼层
看看好包,自己动手就......
前些日子看老妈在包,忍不住也做了一个,不过,简直是五花大绑,就不说什么了- -;
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