看到大家的留言,很多都在问这个盒饭的制作时间,我一般都是晚上做的,其实就是把晚饭腾一点出来,然后放进冰箱里,刚好老公上班的地方又有冰箱和微波炉,所以他带饭很方便.
本人不是全职主妇哦,还是个辛辛苦苦的上班族,每天晚上回家还要做饭的,唉,累
不过,看着自己的劳动成果被大家肯定,尤其是老公也吃得开心,我也很满足了
红烧排骨：今天时间不多，做了个简易版的红烧排骨，主要是煮的时间短了，不过味道还是不错的，排骨先去血水，然后捞起来，锅里倒一点点油，放多点冰糖下去，冰糖化掉之后，就放排骨下去翻炒上色，然后加生抽、老抽、料酒、八角、干辣椒、姜片、蒜、葱，没过排骨的水，大火烧开，然后下红萝卜，小火煮了半个小时。
培根炒时蔬：培根有点少，少的都看不见了哈，时蔬就是西兰花、洋葱、甜椒而已，这些和着一起炒熟就可以了。还煮了一个鸡蛋。
玉米鸡肉饼＋凉拌西兰花＋双椒土豆丝
玉米鸡肉饼：把鸡脯肉剁成泥，加入玉米、盐、香油、生抽、胡椒粉、生粉拌匀，然后分成小块，在平底锅上煎熟就可以了。
凉拌西兰花：夏天还是吃凉拌菜舒服一些哈，西兰花先在开水里煮熟，然后晾凉，加盐、香油、生抽、胡椒粉、熟油辣子拌匀就可以吃了。
双椒土豆丝：青椒甜椒土豆各一个，我买了个切丝的工具，就自己弄土豆丝了，还不错吧，所有材料切成丝之后，加油盐炒熟就行。
海带炖排骨＋番茄毛豆＋糯米藕
今天真是累死了，五点多就起床去考桩，下午回来把网整起，把衣服洗了，鞋刷了，屋子收拾了，饭做了，碗洗了，天，比上班还累！
海带炖排骨：想到今天时间还早，又用了那套模具切海带。海带和排骨一起放在高压锅里炖了大概20多分钟就好了
番茄毛豆：毛豆是我自己剥的，打死我下次都不买来自己剥了，反正也便宜不到几毛钱。
番茄和毛豆一起煮的，加了点油盐，其实加点肉沫会很好吃，下次吧，今天有排骨了。
糯米藕：估计没谁能比我做的更难看了，怎么做出来的是黑色的呢，我明明放了好多红糖的，而且米也没塞紧，唉，下次再做吧
口水鸡＋炒木耳＋生黄瓜
口水鸡：我觉得就是凉拌鸡哈，没啥好大区别，而且我做的凉拌菜佐料都差不多。就是酱油、醋、麻油、姜葱蒜、油辣子、小米辣、香菜，一点白糖。今天这个鸡也是一样。半只鸡切成两半，在加了料酒、姜片、八角的清水里煮10到20分钟，然后取出来晾凉，切块，跟上述佐料拌匀即可，我今天还炸了点花生，没想到炸糊了，黑糊糊的。真丢人。
炒木耳：其实来源于我今天看到一个叫“黑三剁”的菜，只不过我把里面的大头菜换成了木耳，就是木耳、甜椒、青椒切碎，先炒肉末，变色后，加入切碎的木耳、甜椒、青椒就可以了。
生黄瓜：其实我是想到那个口水鸡吃完之后，肯定还剩好多油，这个黄瓜就可以蘸着那些佐料吃。一举两得。
番茄鱼＋糖醋藕片＋青椒皮蛋
番茄鱼：我在家时我妈很喜欢做鱼，而且总喜欢放番茄和泡豇豆，本来我也想放豇豆的，但是上个礼拜才泡的，现在还没泡好呢，等泡好了，第一个做的菜就是炒鸡胗。草鱼切薄片，在鸡蛋和淀粉调成的糊糊里裹上浆，放油锅里炸一下。我妈总是能把鱼炸的金黄，我没那个耐性，稍微炸一下就好了。番茄切碎，然后加糖、醋、淀粉，调成糊糊，放锅里烧，把刚刚炸好的鱼肉倒进去稍微煮一下就行。
糖醋藕片：这个超简单，藕切片之后先在清水里泡泡，然后在开水里焯熟，加白醋白糖盐拌拌就好，我还加了点小米辣，稍微有点辣味的菜我挺喜欢的。
青椒皮蛋：我们家的皮蛋多的我都不太想吃了，但是又不能浪费。今天做了个青椒皮蛋。青椒切丝，皮蛋切块，先起锅炒青椒，我怕不够辣，还加了一勺红油辣椒，然后放生抽，调味，再放皮蛋翻炒一下就行。
蒜泥白肉＋干煸四季豆＋豆腐丝
蒜泥白肉：五花肉放水里先煮熟，加点八角、姜片、料酒。煮好之后，稍凉，切成薄片，黄瓜也切成薄片备用。把黄瓜片和肉片放在碗里，加酱油、麻油、红油、姜丝、多多的蒜泥，拌拌就很好吃了。我最近狂爱吃这种凉拌肉。
干煸四季豆：这个很简单，四季豆摘成小段，先爆香姜葱蒜，花椒，干辣椒，然后把四季豆倒下去翻炒，这个要多炒一下，即使炒的颜色很难看都没关系，不然没熟的吃了要拉肚子的哦。
小米蒸排骨＋炒红萝卜丝＋苦瓜炒蛋
小米蒸排骨：今早开始就在准备了，小米先泡起，排骨加了生抽、料酒、五香粉、姜葱蒜末、干辣椒丝放冰箱里腌着，下午回来之后，把沥干水的小米拌进排骨里高压锅蒸半个小时就好了，这个进了很多味了，巴实的很。
炒红萝卜丝：炒简单的，红萝卜切丝，我昨天还剩了几片卤的牛肉，也切进去加油盐炒炒就可以了
苦瓜炒蛋：苦瓜切片之后在开水里焯一下，主要是我怕苦，这样可以去掉不少苦味。然后先把蛋炒了，再把苦瓜倒进去炒炒就好。
卤牛肉＋三色蛋＋煮冬瓜
卤牛肉的做法好简单的，买一包卤药，先在炒锅里炒香，然后，加水（有条件的就加骨头汤）煮开，然后加酱油和盐调味和调色，把去过血水的牛肉丢进去煮，小火1个半小时就差不多了。凉了之后切片就可以吃了
三色蛋：也是为了解决前几天发的皮蛋咸蛋而找的方子，两个鸡蛋打散，然后把切碎的皮蛋和咸鸭蛋（各一个）倒进
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发表于 2007-8-27 19:16:44
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发表于 2007-8-29 18:02:16
发表于 2007-8-31 14:19:32
