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拉面是日本大街小巷都可以见到的小吃。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人,拉面已经成为不可缺少的日本的"国食"。日本全国各地的拉面种类繁多,各具特色,比较著名的有:九州岛的长崎面、四国的广岛面、熊本面、福冈的博德面、关东的东京面、福岛的喜多方面、北海道的扎幌面、函馆面等等。
日本拉面的日语叫法:
u don ra a men
うどん 烏冬 ラーメン 拉麵
ya ki so ba so ba
焼きそば 炒麵 そば 喬麥麵
go han o ya kodon
ごはん 白飯 おやこどん 雞肉雞蛋蓋飯
ka re e rai su o mu re tsu
カレーライス 咖哩飯 オムレツ 蛋包飯
su pa ge t ti ma ka ro ni
スパゲツテイ 義大利麵 マカロニ 通粉
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