练习翻译《天声人语》080328

新米

熱いご飯に卵をのせ、しょうゆをたらす。簡単でうまい「卵かけご飯」だが米国に在勤中は食べなかった。生卵は危ないと聞いたからだ。帰任後、国産の卵を割って、味わったものだ
在热饭上放上鸡蛋，滴上酱油。简单且美味的【生鸡蛋浇饭】在美国工作的时候却没能吃。因为听说生鸡蛋很危险。卸任归国后，打了国产的鸡蛋，品尝了一番。
▼おいしい日本の卵だが、実は、自給率は１割しかない。国内の鶏は飼料（しりょう）の９割を輸入に頼っている。輸入のエサを食べたら、産んだ卵も「自給外」と色分けされる。赤い鳥、小鳥、なぜなぜ赤い、赤い実を食べた……。童謡さながらに、卵は「輸入色」に染まってしまう
虽说是美味的日本产鸡蛋，其实事实上，自给率只有1成。国内的鸡，9成的饲养饲料都依赖进口。吃了进口的饲料，出产的鸡蛋也区分为【非自给】的类型。红色的鸟，小鸟，为什么是红色的,吃了红色的果实……。就象如同童谣一样，鸡蛋也染上了【进口标签】。
▼同じ理屈で牛肉は１１％、豚肉５％と、カロリーベースの自給率は驚くほど低い。農水省の試算によれば、飼料の輸入が止まると、卵は７日に１個しか食べられないという。あまりの海外依存に、首筋（くびすじ）は寒くなる
同样的道理牛肉是11%，猪肉是5%，卡路里基数的自给率惊人的低。按农林水产省的试算结果来看，据说如果停止进口饲料的话，鸡蛋7天只能吃到1个。对于太过于依赖海外这件事，感到害怕。
▼「卵かけご飯」で卵を受ける米には、減反の嵐が吹く。米は余るばかりだ。去年は価格が暴落（ぼうらく）した。東北農政局は、作りすぎを「資源のムダづかい」と書いたポスターを作った。あまりの言い様だと、農家の怒りが渦をまいた
对于【生鸡蛋浇饭】中的支撑鸡蛋的米，也开始吹减产之风，米不断过剩。去年的米价暴跌。东北农政局，做了【出产的太多也是一种资源的浪费】的海报。说的太过分了，卷入了农民愤怒的漩涡之中。
▼米を作る側と、食べる側の違いを、明治生まれの仏教思想家、鈴木大拙（すずき だいせつ）は〈食べる人は抽象的になり易（やす）く、作る人はいつも具体の事実に即して生きる〉と言った。米に限るまい。野菜も肉も、そしてギョーザも、食べる側は、生産の現場からは遠くなりがちだ
生产米的一方和消费米的一方是不同的，明治时期出生的佛教思想家，铃木大拙说，【消费粮食的人容易变的抽象，耕作的人则一直是根据具体的实际情况而生活】。不仅限于大米，蔬菜也是肉也是。还有饺子。消费的一方都往往远离生产的现场。
▼ご飯と卵にも、さまざまな具体の事実がある。米は今、種もみを浸す（ひたす）時期だ。鶏なら、春びなが売られるころか。生産と流通の終着駅に鎮座して、「食べる人」を決め込んでいればよかった時代では、もはやない。
米饭和鸡蛋，情况各异，大米现在正是浸泡稻种的时节。鸡，正好是春雏鸡的销售季节。安稳的坐在生产和流通的终点站，按【消费者】的意志决定的时代，早就不存在了。