日语蔬菜类词汇

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6 |' F8 k) S' w* v  f6 a: }( K% @
                          野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜
, _% Z( o3 ^, S$ K7 q5 }
& A# F: y! `0 A$ Q　　　　　　　　　　　　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜
) f6 n8 c" P1 k! Z1 k- j( [& S
　　　　　　　　　　　　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜


9 c0 g5 h1 Y. F2 R2 q: G　　　　　　　　　　　　　

8 p2 G( U4 l! L3 Y  b' `; pほうれんそう　　　　　　——　菠菜

4 X" L" `5 f, u/ J' v6 O　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜
, |/ T+ t4 d! ]
, r1 @3 x$ e' B; V　　　　　　　　　　　　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜

9 L8 O/ e- u$ f! b8 J　　　　　　　　　　　　　カリフラワー　　　　　　——　菜花
2 o1 W0 w5 e$ h
　　　　　　　　　　　　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜

: G: q, t8 w% D8 C" X9 ^7 X" ~' }　　　　　　　　　　　　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁
0 @/ h. \" w( V; j4 k& B4 n- t3 g' ]
+ n6 W, a) ?1 T5 }　　　　　　　　　　　　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽

　　　　　　　　　　　　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣

　　　　　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡

　　　　　　　　　　　　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠
/ |8 @. _8 N3 x3 R# n; w
" K. B1 x- N* N  u7 u" \9 s　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿
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; \) C* t( t4 J  ^7 R: M- @　　　　　　　　　　　　　茄子（なす、なすび）　　 ——　茄子
9 I* Y' \5 J- q- J
　　　　　　　　　　　　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜

　　　　　　　　　　　　　二十日大根（はつかだいこん）　——　水萝卜
" `  `$ j! f3 k( G7 q9 n
3 n" R7 Q/ z2 v/ ?　　　　　　　　　　　　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜

" _- u+ V6 q) c' h( L" @) j　　　　　　　　　　　　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜
) q  z  i  J$ Z* O9 y# a* X/ Z$ y
　　　　　　　　　　　　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜
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　　　　　　　　　　　　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜

　　　　　　　　　　　　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜
4 [" D+ A3 P) }- l
　　　　　　　　　　　　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜

& G  w- d/ |  t  ]4 B% D( V　　　　　　　　　　　　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒
! k4 z4 s% s$ F2 f$ ?% @, S0 w
　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒

　　　　　　　　　　　　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根
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  X2 r$ D/ q3 C! w& W　　　　　　　　　　　　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆
% {: @  V$ \8 g: ~; ~. P
　　　　　　　　　　　　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜
/ H+ i: l: m) N; J! O5 d$ a2 p$ z3 W
' o5 @: p5 M* s; O　　　　　　　　　　　　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角
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4 W4 j" E3 ?* k! w, ?; L4 x　　　　　　　　　　　　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱

　　　　　　　　　　　　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱

: n4 d! B2 C9 W) p2 Y6 v　　　　　　　　　　　　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜

+ C/ j( q& f( a  d  I( h9 {& g; ?　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　——　香芹
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- Y" ~: L/ Y9 m. _9 Q@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
5 I8 q# }: p& P" ^" x
6 h% f1 s! h+ S. \& t6 z; g1 x3 p葱(ねぎ)　　                　葱　　　            パセリ　　　　　　荷兰芹
( p3 T" [  f* ?% u" e生姜(しょうが)              　生姜　　　　　　　 山芋(やまいも)　　山药
大蒜(にんにく)              　大蒜　　　　　　　さつまいも         地瓜,蕃薯
油菜(あぶらな)              　油菜　　　　　　　まずな             荠菜
+ p! a9 b9 N' W5 d6 a4 e  z白菜(はくさい)              　白菜                イチジク　　　　　无花果

人参(にんじん)              　胡萝卜               三つ葉(みつば)　 旱芹
大根(だいこん)             　萝卜              　 茗荷(みようが)    苟荷,日本姜  
) `- u! g9 ~) m; J$ {2 @2 [" K! g" l9 o筍(たけのこ)                　笋　　　　　　　　　百合根(ゆりね)    百合根
( }# ]' f# `5 rセリフオン                  　雪里红,高菜　　　　ルーバーブ        食用大黄
玉葱(たまねぎ)　            　洋葱　　　　　　　   純菜(じゅんさい) 莼菜
: k' ]* [& F* w" i* n5 ?椎茸(しいたけ)              　香菇　　　　　　　　ぜんまい          紫萁,薇菜
昆布(こんぶ)                　海带　　　　　　　　蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
6 J1 R" b6 L$ t8 k7 G6 zキャベツ                    　包菜　　　　　　　　天草(てんぐさ)　　石花菜　
松茸(まつたけ)              　松茸                 なめこ　　　　　　滑子菇
- h) ?/ {9 }% t! x- wトマト                      　蕃茄                 かやのみ　　　　　香榧子


! Z9 [% Y: w; w& v胡瓜(きゅうり)              　黄瓜                 シュガーピース　　甜豌豆
/ x! z3 W  Y. I! y" P唐辛子(とうがらし)          　辣椒                 ポテト　　　　　　土豆
ホウレン草(ほうれんそう) 　　菠菜               
レタス                        生菜,莴苣
長ネギ(ながねぎ)              长葱
オクラ                        秋葵
さやえんどう                  青豌豆
' z& @# j3 D. d- f& xカリフラワー                  花菜
ブロッコリー                  西兰花
+ j* |6 Z9 X  }ごぼう　　　　　　　　　　　牛蒡  ザーサイ　　　　　　　　　　榨菜
. u" T- A5 _" U, O# l0 Lマッシュルーム                蘑菇
) g9 L8 b6 V) P/ X1 d8 s2 ^) fコーン　　　　　　　　　　　 玉米
わらび　　　　　　　　　　　 蕨菜
ふき                          蜂斗菜
) R4 i5 w6 H' z4 a) s里芋(さといも)                里芋
平茸(ひらたけ)　　　　　　　 平菇
- z6 R) u' W8 n/ S7 {コリアンダル　　　　　　　　 芜荽,香菜
のり　　　　　　　　　　　　 紫菜
枝豆(えだまめ)                毛豆
菊芋(きくいも)　　            菊芋
( D/ i1 M$ }  aまこもたけ                    茭白
蚕豆(そらまめ)                蚕豆
ささげ                        长豇豆
ふじまめ                      扁豆
: w9 p5 T/ f+ L+ tらいまめ                      菜豆
1 `9 x0 ]8 p1 ^7 f0 H( Jなたまめ                      四季豆,刀豆
小豆(あずき)                  小豆
9 B- c+ K9 M6 p6 D% p  y( nはやとうり                    佛手瓜
キヌガサダケ                  竹荪   
9 E9 E5 W% m3 ]5 q2 x7 Y# F7 ~; C青梗菜（チンゲンサイ）　油菜　　　　南瓜（かぼちゃ）　南瓜
6 J/ x  p4 b/ |+ n6 `8 O4 m蓮根（れんこん）　　　　莲藕　　　　セロリ　　　　　　芹菜
丸大根（まるだいこん）　圆萝卜　　　かいわれ　　　　　萝卜芽
もやし　　　　　　　　　豆芽　　　　舞茸（まいたけ）　侧茹
高麗人参（こうれいにんじん）人参　　韮（にら）　　　　韭菜
茄子（なす）　　　　　　茄子　　　　アボカド　　　　　鳄梨
/ V5 Z& ^) O7 q9 _- S& R% M% bアフヨ　　　　　　　　　罂栗　　　　栗（くり）　　　　板栗
アニヤン（ONION）　　　洋葱　　　　　アニス（ANISE）　茴香
木の芽（きのめ）　　　　花椒叶　　　キムチ　　　　　　朝鲜泡菜
. _2 H0 t5 U2 Y* G  u山葵（わさび）　　　　　辣根　　　　サニーレタス　　　生菜
キャベツ　　　　　　　　卷心菜　　　菜の花　　　　　　菜花
タロイモ　　　　　　　　芋头　　　　ゴーヤ　　　　　　苦瓜
にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、
+ X/ K+ T0 p/ y3 m  G里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、
, _  J7 i3 B- c4 U: ~5 o% L: Iネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ
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