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发表于 2005-12-22 16:32:52
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第3課 五目ずしの作り方 . y+ Y( J" d4 R# w5 q
. j" R- @0 z1 ? O
(1) & E- S; K# x# e
2 m0 K$ u; P6 K4 ]; [3 @% D+ Z9 g
王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。 1 a) z5 ~; d# [% [% j
田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行家のために、いろいろと
n$ @% F6 Z3 s, g便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さん
& H! l% H. f- Q8 g6 [- Lの世話になりました。 ( t [3 _6 C6 B! p$ e, ~. {6 Q) x7 V
田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日
! A7 _( V4 k2 ^& cは、田中さんの奥さんが、二人のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそ 5 l7 J/ G, I/ |* Z" u
うです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わり 0 x3 W& d5 D0 g4 T! w8 h
ました。そして、次のようなメモを作りました。
9 [( ?/ |! S ~3 ^
- e+ p# K7 v, M% r! E/ m※材料 (5人前) . v( y0 @9 @ |" }' k
米…3合 筍…100グラム しいたけ…4個 ! ?4 p6 y6 V# [4 X" H: D
れんこん…1本 にんじん…50グラム
* x k3 u3 ~4 Q1 e& jさやえんどう…30グラム 海老…100グラム 卵…3個
& P* ^4 L n3 E" Yだし汁、酒、砂糖、醤油、酢 9 [. C% K6 R0 `1 E4 p/ D6 y& m" [
※作り方 5 O+ Z) e0 v. u8 c+ c
五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めにご飯を炊く。そして、ご飯を : Z5 p8 Y$ T* k! x$ F+ O4 r
炊いている間に、具を用意する。 9 {8 f- {+ r1 g8 v
筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切 - O* G- u8 z; n( w
って、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっと
0 B m3 ?1 l8 h% d5 h) T7 zゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。 1 m( \, P: v' ^1 J! o3 | ?
次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用
9 X- q$ S0 J3 w意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。 _' b2 H% ~" A$ X
最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよ - R; f( M8 {' o
い。
7 r# O- s' R: v5 `0 h1 n2 i9 u, r! L8 e! s. S3 ~" Y2 D
(2)
6 o! U1 R7 J% y% L: `6 [
) `7 J6 v1 H& O8 G! r奥さん:王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。
6 A' h7 j# k2 O$ ], S王 :そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切ってい
0 d% S" h d2 b+ t' w9 Eる時、もう少しで指を切りそうになりました。 " W1 `) C3 @1 H
奥さん:危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどを f8 i) I3 q5 J/ S
するところでした。
/ \' p3 N* H G7 o' u" l2 U4 E王 :だいじょうぶですか。
% K, R/ Y- C% p, N6 S1 ^奥さん:ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうが 0 G+ m' {; I- y/ {! ?" Z" v. [
を載せるとできあがりです。
$ ] R& b8 s& Y0 M% G/ k ]王 :とてもきれいですね。 2 n- D! r/ C. n) Y
奥さん:そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。 ' `; T& { M8 j' L1 S& o( t
0 {2 ]9 V/ ^* R( }
词汇Ⅰ # L4 a* a6 E' C, |+ n6 a/ {
五目ずし (ごもくずし) (3) [名] 什锦寿司饭
5 L, Q$ C! R3 T6 S% s, i夕食 (ゆうしょく) (0) [名] 晚饭 + f* {6 {- L% d7 {
招く (まねく) (2) [动1] 请,邀请 ! [3 g( y: s1 S
便宜 (べんぎ) (1) [名] 方便 0 s+ \2 T, _0 @, h
便宜を図る (べんぎをはかる) (1)+(2) [惯用] 提供方便 9 v/ O" q1 K3 n/ [5 v" r+ b$ U* \' j
手作り (てづくり) (2) [名] 亲手
4 u6 l. Z' x K. Hごちそうする (0) [动3] 款待,招待
: t6 J2 k& u9 t- p4 {: P0 S% T早め (はやめ) (0) [名] 早些,提前
x* s8 q0 ~7 D8 H1 \6 u1 H7 r教わる (おそわる) (0) [动1] 受教,跟…学习
8 r1 s4 ^; z+ f) a& C& V2 T5人前 (ごにんまえ) (0) [名] 5个人的份儿 ; O: t' |* U* U' D$ z8 W( |
3合 (さんごう) (1) [名] 3合 (1合大约为0.18公升) $ T, \# s" Z1 U6 r/ ^% K) O
筍 (たけのこ) (0) [名] 笋
- N. l7 M0 \% c' D; Xしいたけ (1) [名] 香菇 " }: q% w& f9 Y: d
れんこん (0) [名] 藕
& ^' m: L: B4 t" o/ Y; ~にんじん (0) [名] 胡萝卜
, X8 _' x1 s" Q0 i: U# Wさやえんどう (3) [名] 嫩豌豆角 , }6 F5 T e0 p& M
海老 (えび) (0) [名] 虾 ' ?! v: u- y+ U" O. u& j) a
だし汁 (だしじる) (3) [名] 用海带、木鱼等煮的高汤 . w6 J# g5 \/ ?/ R5 L' f
酢 (す) (1) [名] 醋 , f7 l3 Q# X9 q+ \3 f2 E# T# E
まず (1) [副] 首先
V, f4 G1 C0 k; ^5 Z' {始め (はじめ) (0) [名] 开始
% ~4 G' b6 N) S, X* p2 P8 z& _, l% B固め (かため) (0) [名] 稍硬 * t* {$ D7 p$ d3 }# X
炊く (たく) (0) (御飯をたく) [动1] 煮 (煮饭)
5 |5 r6 U7 e( S4 w+ ?3 O" Y具 (ぐ) (0) [名] 菜码
0 s# Y; I9 t2 v# F* l# {1 s3 n用意する (よういする) (1) [动3] 准备
& M% l- [' \4 t1 i: z; N細かい (こまかい) (3) [形] 小,细 ) l& Z6 {5 b# ]9 w5 _& c& K
薄い (うすい) (0) [形] 薄
1 x1 {& q# B1 C6 \) k煮る (にる) (0) [动2] 煮
: a0 c' p$ d0 hさっと (0) [副] 迅速,一下子 % J2 T- m1 V, w8 @. @, ~
ゆでる (2) [动2] 焯 / s% ~& K; C! v8 o$ l' D: Z# \$ n
炊き上がる (たきあがる) (4) (御飯が…) [动1] 煮好 + M2 U4 }2 Y* J1 d3 S: U% M
振りかける (ふりかける) (4) [动2] 撒上
1 y) _8 f9 i4 d- ]混ぜる (まぜる) (2) [动2] 混,掺混
; T/ x' V5 G2 S" W" ^: L' |9 g除く (のぞく) (0) [动1] 除去,除外
* z% j- j8 k% _' c: e順番 (じゅんばん) (0) [名] 顺序,依次 3 O6 W* h5 P w0 T1 y
混ぜ合わせる (まぜあわせる) (5) [动2] 掺混搅拌
" h$ n* f/ X1 I/ W& H最後 (さいご) (1) [名] 最后
" a( T; P, z2 d% o2 l3 d$ g皿 (さら) (0) [名] 盘
1 ?$ O9 K- b" \: V# y盛り付ける (もりつける) (4) [动2] 把饭菜很好地盛在器皿上 5 ?( X, ]- V: A4 v- s' C/ I& Q
載せる (のせる) (0) [动2] 放上
2 ]6 t/ N+ U% i& U* T好み (このみ) (3) [名] 爱好,喜好
- A3 f8 L9 d$ i$ r' g+ `- Sのり (2) [名] 紫菜
5 H4 {+ z$ h3 Z5 G$ l& Z! ^# Q紅しょうが (べにしょうが) (3) [名] 红姜 - x0 @, C3 P' h" }
添える (そえる) (0) [动2] 添加 , W& D; T5 @; e4 N) a3 r
それほど (0) [词组] 那么,那样 * y. e% w3 Q# Z, z! }
鍋 (なべ) (1) [名] 锅
3 n: x; t* [& ]2 v7 Fさわる (0) [动2] 碰 % o7 s6 R( Q: n- w/ q& m) r5 J2 Y
やけど (0) [名] 烫伤
. X% Y7 ? D4 Y, ?さあ (1) [感] 好 (用于事情结束时,表示高兴)
; G2 ~4 T/ v5 oできあがり (0) [名] 做好 7 N7 k: z9 E' f9 R3 ~2 u( @ k
見た目 (みため) (1) [词组] 外观 # r! _$ }, C" s# |/ p
~人前 (にんまえ) …とよい/といい
7 u' f2 m5 ^6 G; nもう 少しで…そうになった/ところだった
3 Q. X- s% F8 v3 k3 K6 x~め ~合 (ごう)
. c( a2 j. \2 o: Y5 z动词连用形 4 Y8 k; o0 ^0 I" C/ G( Y( |$ N% _' B
动词的连用中止
- R9 [+ M B7 m' A) Z( z4 K+ ~# u2 F$ I+ n4 }0 T- f8 L/ [
词汇Ⅱ
6 f6 o9 `) |+ e合格する (ごうかくする) (0) [动3] 合格,及格 ) f. u+ ?/ j" ]/ c* C
じゃま (0) [名] 妨碍,干扰 . p& B9 S4 ~' W1 G; c0 w
震える (ふるえる) (0) [动2] 发抖 % B9 |8 G, I* a( r# g, L) u
運動会 (うんどうかい) (3) [名] 运动会 1 n2 h l+ Q$ G5 a! C, y
組む (くむ) (1) (足を…) [动1] 盘 (腿)
* i0 M3 \" v/ R! a( K飛ぶ (とぶ) (0) [动1] 飞走,刮掉 . T3 a" h6 m* }: B
転ぶ (ころぶ) (0) [动1] 跌倒
5 b; ~# b5 Z; f* b. Mぶつかる (0) [动1] 碰撞 - @6 ~ U9 K) @
厚い (あつい) (0) [形] 厚
: K3 n8 {# H- w4 k厚め (あつめ) (0) [名] 稍厚 1 \; S+ v' B( [$ H9 b- y
多め (おおめ) (0) [名] 稍多 z" \% c+ R4 D6 P$ C3 B$ e9 L8 E
深め (ふかめ) (0) [名] 稍深
; C7 s% H6 y: M# x" Q大きめ (おおきめ) (0) [名] 稍大
) a5 G D- t. q6 e) N3 Z小さめ (ちいさめ) (0) [名] 稍小 ) w" G R& k# `: H3 f5 ~
大根 (だいこん) (0) [名] 萝卜 ; K! x" W6 E% n8 J& z& l' L
じゃがいも (0) [名] 土豆
3 v0 ^) X9 F5 r S9 ^白菜 (はくさい) (0) [名] 白菜 8 c8 Q' [+ C4 j" w! x* {; c7 ]
ねぎ (1) [名] 葱 - C: f$ Q- o+ A
たまねぎ (3) [名] 洋葱 7 x3 V2 _- _1 t4 ]9 N
ピーマン (1) [名] 柿子椒
- ]+ N; W2 y- z( v' E+ ?キャベツ (1) [名] 卷心菜 1 J. t4 K9 ~- @6 t7 \4 u
なす (1) [名] 茄子 : d) m( `( r8 h' n9 A
にんにく (0) [名] 大蒜
* Y0 o2 ^+ X) b4 f& h8 Lにら (0) [名] 韭菜
; Z+ S/ e3 u5 K3 H, iみかん (1) [名] 桔子
" f9 `3 M8 S* e" d! {/ Gバナナ (1) [名] 香蕉 6 {; F+ n+ l* [# [' f- J
パイナップル (3) [名] 菠萝 # G% b9 M6 I7 I. z6 D- E
桃 (もも) (0) [名] 桃 : J* H) V: C9 a( f# r' u0 u
ぶどう (0) [名] 葡萄 3 G; F+ f" x9 \* b) t% R2 h) d: V
メロン (1) [名] 甜瓜,网纹甜瓜 3 x- ^7 V9 o4 ^/ ?
なし (2) [名] 梨
7 ]: A2 M( H: I- _" w3 N5 hレモン (1) [名] 柠檬 " q$ Z0 f8 s( L* t
いちご (2) [名] 草莓 5 k. A! P5 g# n
9 m# y0 m4 Z% n
5 H, Q3 B! s, s+ k文法:1、…には、… 田中さんの家に行くには、この電車に乗るが一番いい。\! c( |6 }' ^1 n* f; w z
旅行するには、準備が必要だ。0 w$ M% ^4 z. c3 [7 j
2、動詞の連用形: 書く==>書きます==>書き0 E4 ^8 d9 C2 {% a# R
食べる==>食べます==>食べ
6 H f0 F3 E& W4 _0 ` 勉強する==>勉強します==>勉強し
$ T% u9 U- D$ Z0 [9 v) T 来る==>来(き)ます==>来(き)
: r* k9 e6 n$ \; U# P7 J; G3 V# M 3、動詞の連用中止: 果物を買い、家に帰った。5 }$ N. n7 @+ u- u' p0 H7 k
兄は海に行き、弟は山に行く。
! ?% e% e M# |! Y( s$ ]風が吹き、帽子が飛んで行ってしまった。
% q& W1 @4 ^, X$ ^3 W 4、…とよい/といい 熱い時には泳ぐと良い。9 k0 ?8 R }! ]5 m* t! m) p- R3 o
忙しかったら、妹さんに手伝ってもらうと良い。
" G6 O0 @/ x! W- U 5、もうすこしで….そうになった/ところだった もう少しでお皿を落しそうになった。
+ H3 Q& {8 `3 }: L; g( v もう少しでお皿を落すと子らだった。: V# _: {" o# Q: Z
もう少しで火事になりそうになった。( F/ x$ m- d3 ?+ V, x
もう少しで火事になるところだった。
) I) T% s: e- S; ?. H6、形容詞詞乾+の サラダを多目に作る。
- g. ?" A6 [ F' U4 h% U 小さ目のかばんを買った。3 k2 @$ G8 f. X) h+ i2 [9 D
言葉の使用の仕方:
6 |% I4 `# i4 ^$ S' \1、 便宜を図る:友達はいろいろな便宜を図ったくれます。
/ ^9 s) `' u. j1 U) L* ~: l8 U2、 手作り:母の続く利の料理、一番おいしい。
( X3 Q: W+ U% ^ d, ]5 i% _3、 まず始めに、…次に、…最後に、….(まず始めに和最後に一篇文章中只用一次,次に则根据需要); {1 w+ d' s+ m
4、 さっと:さっと片付けてから行きますから、ちょっと待ってください。
' j- H1 D/ w! K* P: G' \. @! @5、 好みで:夏はスカートの女性が多いが、好みでズボンをはく女性もいる。
% r9 X, k0 s. b' c+ u6、 危ない、危ない:(高い、高い;寒い、寒い)
" _3 Y! d1 M8 Y7、 たいした(ことは無い):たいした影響力はないだろう。0 [$ I( m% q O. R, A# A
8、 さあ:さあ、どうぞ遠慮なく食べてください。
$ Z0 J, x6 r: T% s% K- N6 U5 k9、 こうして:こうして、筆を取ってください。5 q3 w. F( R7 w5 Y) n! y" K
10、 見た目:目ためはいいけれど、故障の多い車だ。! T4 x! _( ^% a/ z
11、 野菜や果物について言葉:人参、椎茸、大根、じゃが芋、筍、白菜、葱、玉葱、ピーマン、トマト、キャベツ、なす、大蒜、梨、韮、きゅうり、りんご、みかん、バナナ、葡萄,メロン、桃、パイナップル、苺 |
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