受少子老龄化影响 日本24小时餐厅减少

Jennifer

据日本时事通信社报道，由于少子老龄化以及人们生活作息的变化，日本24小时营业的餐厅越来越少。

　　通常概念中的24小时餐厅“吉野家”，已经有四成的店（大约521家）停止了深夜营业。据悉，一方面由于便利店的增加、客源减少，同时愿意深夜出勤的人也越来越少。

　　牛肉饭连锁店食其家(sukiya)_也从去年10月开始，让1254家店陆续停止了深夜营业。今年6月原计划重新开启24小时营业，但很难招募到店员而一再搁置。

　　运营家庭连锁餐馆GUST的Skylark自2013年以来，大约有650家店停止了深夜营业。该公司社长谷真说“半夜来店的全是20多岁的年轻人，营业的话也很难赚回成本”。

　　日本麦当劳也表示，自从东日本大地震之后，晚上来店的人逐渐减少。能够24小时营业的店不足一半，减少了大约400家。