日语蔬菜类词汇

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                          野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜

　　　　　　　　　　　　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜
5 |7 s" v$ v0 X9 `
- l5 {. o3 J/ @" m( |0 \% P6 \　　　　　　　　　　　　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜


　　　　　　　　　　　　　

ほうれんそう　　　　　　——　菠菜

% B2 Q, ?. B( y9 Q1 v　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜
  F" c9 N$ l  \/ F2 G
　　　　　　　　　　　　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜
$ m, y6 O0 N0 |4 W4 v( h
　　　　　　　　　　　　　カリフラワー　　　　　　——　菜花
7 L2 B; u8 W4 S( d5 ~5 ]4 \. W
9 v; U3 D4 P* r　　　　　　　　　　　　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜
* N" z1 }- Q8 j& c6 n
' r1 K2 G  \3 h5 \$ _　　　　　　　　　　　　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁

　　　　　　　　　　　　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽

　　　　　　　　　　　　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣
0 f9 J  d0 [  D' z+ p
　　　　　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡

# d, l2 {& @( D1 R/ y* e　　　　　　　　　　　　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠
( U: B6 h# p" p* q
　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿

　　　　　　　　　　　　　茄子（なす、なすび）　　 ——　茄子
9 M1 b$ T7 c* Z* u9 a0 v
- j) S/ t3 W2 e( D% [　　　　　　　　　　　　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜

' }9 s4 T5 t/ M/ Y- I1 Y: G　　　　　　　　　　　　　二十日大根（はつかだいこん）　——　水萝卜
4 E# t6 I6 ~, ~% p0 J9 ]# B: q
7 d% u3 Y' @, G1 s# X　　　　　　　　　　　　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜
, _* A8 v0 |" P8 I0 X, }, ]
　　　　　　　　　　　　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜
9 X* F) L) w+ e" ]. B0 w2 x
$ D) t: Q. b4 P! N- [, l6 h　　　　　　　　　　　　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜
8 q8 W. E) u$ j: h7 N! e3 m; d
( v* Y# M' a" a' N　　　　　　　　　　　　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜
) y2 q& o1 l" p: w
　　　　　　　　　　　　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜

6 u  E) e$ N. t$ c, w　　　　　　　　　　　　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜

　　　　　　　　　　　　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒
1 b7 S, U1 R7 N/ X2 b; M% @9 \
1 C: d6 B8 q4 S- D5 z8 A　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒

2 S: f# ~" q% g+ a. d* i　　　　　　　　　　　　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根

* v8 Z3 U' r& M$ b# @　　　　　　　　　　　　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆

$ Y, W* C# Y: G! _4 o　　　　　　　　　　　　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜
0 g$ W3 G' N6 w
　　　　　　　　　　　　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角
) d# w+ Q* ^) H6 j- l0 C
- ^+ b9 Y2 Q4 `% y　　　　　　　　　　　　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱
3 e. u# ]! u) w
  w2 ]# E# R5 {" l  z　　　　　　　　　　　　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱

　　　　　　　　　　　　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜
* `4 B2 P0 N# g) {' ~& k/ Z/ n
　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　——　香芹
( u- H. U( F. v& d( Q; D
+ B6 P: c' A) C* T9 m@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
  B$ I# Y- t) E! L* b
# q8 W  J# M" c8 b葱(ねぎ)　　                　葱　　　            パセリ　　　　　　荷兰芹
  J4 r( c% q1 p4 {# Y4 ]( G生姜(しょうが)              　生姜　　　　　　　 山芋(やまいも)　　山药
+ V( i& `: _& r7 W5 u( ]大蒜(にんにく)              　大蒜　　　　　　　さつまいも         地瓜,蕃薯
" _$ S2 q6 J! [. }油菜(あぶらな)              　油菜　　　　　　　まずな             荠菜
白菜(はくさい)              　白菜                イチジク　　　　　无花果

4 W1 M/ p) c5 \' x: H人参(にんじん)              　胡萝卜               三つ葉(みつば)　 旱芹
8 ^& N, K& o' }8 O9 x) O% V6 N大根(だいこん)             　萝卜              　 茗荷(みようが)    苟荷,日本姜  
) M1 U3 d0 ~9 N5 ]/ m4 Z) x筍(たけのこ)                　笋　　　　　　　　　百合根(ゆりね)    百合根
セリフオン                  　雪里红,高菜　　　　ルーバーブ        食用大黄
玉葱(たまねぎ)　            　洋葱　　　　　　　   純菜(じゅんさい) 莼菜
: C- t/ X  {( ?8 r椎茸(しいたけ)              　香菇　　　　　　　　ぜんまい          紫萁,薇菜
, R7 B9 B3 C! W/ P昆布(こんぶ)                　海带　　　　　　　　蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
4 ~& x7 E) J  f: Iキャベツ                    　包菜　　　　　　　　天草(てんぐさ)　　石花菜　
松茸(まつたけ)              　松茸                 なめこ　　　　　　滑子菇
トマト                      　蕃茄                 かやのみ　　　　　香榧子
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! a, ?- s9 n, U
胡瓜(きゅうり)              　黄瓜                 シュガーピース　　甜豌豆
唐辛子(とうがらし)          　辣椒                 ポテト　　　　　　土豆
3 Z! P, U* \1 i1 _4 P8 Dホウレン草(ほうれんそう) 　　菠菜               
2 E/ Y" g: }% p2 V/ m* Oレタス                        生菜,莴苣
長ネギ(ながねぎ)              长葱
オクラ                        秋葵
6 x; c4 t. z, ^* o3 Pさやえんどう                  青豌豆
カリフラワー                  花菜
- |4 M( Z* ], R5 J, n* |! {, V4 qブロッコリー                  西兰花
ごぼう　　　　　　　　　　　牛蒡  ザーサイ　　　　　　　　　　榨菜
7 m. ~5 i  p0 \* K8 _. a7 Dマッシュルーム                蘑菇
コーン　　　　　　　　　　　 玉米
, b' w. E8 c( `" U2 ^- ]  V& V+ wわらび　　　　　　　　　　　 蕨菜
/ K' T  k0 [' V" w. x! \  u# y1 sふき                          蜂斗菜
+ i  H2 b6 c9 E! _+ b5 a里芋(さといも)                里芋
平茸(ひらたけ)　　　　　　　 平菇
コリアンダル　　　　　　　　 芜荽,香菜
のり　　　　　　　　　　　　 紫菜
" j  F4 i$ F% k+ ~& r( Q( K枝豆(えだまめ)                毛豆
菊芋(きくいも)　　            菊芋
まこもたけ                    茭白
蚕豆(そらまめ)                蚕豆
9 E# m" ^4 B* S- Q6 Vささげ                        长豇豆
) _$ m/ t  a$ K& V0 W4 A6 E5 Xふじまめ                      扁豆
らいまめ                      菜豆
& F* l3 i7 h/ l- ^2 X, C6 Gなたまめ                      四季豆,刀豆
7 K8 F+ I0 N8 s; z! E0 V  n小豆(あずき)                  小豆
' F  ~- O# X, g' I+ R, Cはやとうり                    佛手瓜
キヌガサダケ                  竹荪   
青梗菜（チンゲンサイ）　油菜　　　　南瓜（かぼちゃ）　南瓜
  {9 [6 i. O# w% t1 z' i蓮根（れんこん）　　　　莲藕　　　　セロリ　　　　　　芹菜
. ~. A; ?7 X, S* G, S' m丸大根（まるだいこん）　圆萝卜　　　かいわれ　　　　　萝卜芽
2 s8 W* n, C  d* l, ~6 ]- B; h0 sもやし　　　　　　　　　豆芽　　　　舞茸（まいたけ）　侧茹
高麗人参（こうれいにんじん）人参　　韮（にら）　　　　韭菜
0 K# T. b- ^1 s! a茄子（なす）　　　　　　茄子　　　　アボカド　　　　　鳄梨
アフヨ　　　　　　　　　罂栗　　　　栗（くり）　　　　板栗
( Z7 e* M) g* L$ e; b! aアニヤン（ONION）　　　洋葱　　　　　アニス（ANISE）　茴香
木の芽（きのめ）　　　　花椒叶　　　キムチ　　　　　　朝鲜泡菜
5 X8 U) |" s: V: y1 P& ]山葵（わさび）　　　　　辣根　　　　サニーレタス　　　生菜
7 M' h; c  @' S. Sキャベツ　　　　　　　　卷心菜　　　菜の花　　　　　　菜花
タロイモ　　　　　　　　芋头　　　　ゴーヤ　　　　　　苦瓜
にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、
里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、
" g5 I/ e& _- t# [3 \8 m+ ?ネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ
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