日语蔬菜类词汇

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                          野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜
- z5 J6 Q; x( ]/ J% \; m! U$ v, m! s# X
4 o4 K- t+ @- m4 d( q- I2 |　　　　　　　　　　　　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜

. u) k$ }& l8 G  W) k0 Y+ Z) S. w4 V　　　　　　　　　　　　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜


　　　　　　　　　　　　　

ほうれんそう　　　　　　——　菠菜
3 S/ i+ [  F9 r# E) o
　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜
% A1 E  U/ q" ?9 j6 P5 x
/ u) @( ?% c/ K. R/ X　　　　　　　　　　　　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜
6 e& i( e) V5 @9 y" z
　　　　　　　　　　　　　カリフラワー　　　　　　——　菜花
: S' e& l3 R: E+ L4 B
5 s* W( J0 f9 z　　　　　　　　　　　　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜

; {' |! ~2 ?0 x3 Q3 I/ g9 P　　　　　　　　　　　　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁

　　　　　　　　　　　　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽
$ @  C1 N2 F5 U$ k8 ^' z$ P  t
　　　　　　　　　　　　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣
& M% q1 @* A3 Q: K2 A6 y+ p
+ `9 _+ e4 L, \1 r　　　　　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡
% C. ~  L$ `; c. U+ t9 H, C  x
- Q& G8 w% W; n( k! a2 q　　　　　　　　　　　　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠

　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿
0 ?. O( j7 V" R; b  G* y- z
5 q) D3 \; @$ R+ `+ T; [- b  M　　　　　　　　　　　　　茄子（なす、なすび）　　 ——　茄子

& u- p* c+ \9 E! l　　　　　　　　　　　　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜

　　　　　　　　　　　　　二十日大根（はつかだいこん）　——　水萝卜

7 @  M$ ~6 v' g8 N　　　　　　　　　　　　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜

+ c0 |4 a8 Z% j& M9 M; T9 J# \# Q2 U　　　　　　　　　　　　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜
; T0 H9 W2 w  ]
　　　　　　　　　　　　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜

7 V- U4 Z3 m# t1 d- ^　　　　　　　　　　　　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜
( a3 U- [& @" [8 Z, f
' a3 z1 m4 n: N/ e　　　　　　　　　　　　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜
7 ]% V& W& \" \& M3 x, Y
　　　　　　　　　　　　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜
) R7 T/ l9 e/ J7 z0 q0 N$ \  t8 A
5 [* @) q2 t: f( o9 q4 |9 x　　　　　　　　　　　　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒

　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒

　　　　　　　　　　　　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根
: l9 {' o$ j" c1 O. J
% f2 T! G3 j1 H6 t- O/ [7 ]5 m　　　　　　　　　　　　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆
  H+ q, J# m) t3 s" l3 _# `+ c
' j0 ]& p: \- j+ G　　　　　　　　　　　　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜
# N4 P) r% Q5 g2 w: y4 l
　　　　　　　　　　　　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角
, E9 W. @9 r+ v# ~
　　　　　　　　　　　　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱

　　　　　　　　　　　　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱

1 S, h# _% ]6 e$ Q/ Q9 k　　　　　　　　　　　　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜
8 x" m4 A0 G  R2 m5 O
　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　——　香芹

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( T9 g2 Y4 h) H/ A1 a5 `
& E/ t+ ~0 E. {, d0 Q- Z- E  q2 w葱(ねぎ)　　                　葱　　　            パセリ　　　　　　荷兰芹
生姜(しょうが)              　生姜　　　　　　　 山芋(やまいも)　　山药
/ M; C; Q7 W: F大蒜(にんにく)              　大蒜　　　　　　　さつまいも         地瓜,蕃薯
( W  x1 }  U9 ]油菜(あぶらな)              　油菜　　　　　　　まずな             荠菜
, a9 L& L$ f2 G2 ]+ _0 l- V白菜(はくさい)              　白菜                イチジク　　　　　无花果

人参(にんじん)              　胡萝卜               三つ葉(みつば)　 旱芹
大根(だいこん)             　萝卜              　 茗荷(みようが)    苟荷,日本姜  
筍(たけのこ)                　笋　　　　　　　　　百合根(ゆりね)    百合根
) J+ @/ G: O$ M5 M9 Oセリフオン                  　雪里红,高菜　　　　ルーバーブ        食用大黄
玉葱(たまねぎ)　            　洋葱　　　　　　　   純菜(じゅんさい) 莼菜
椎茸(しいたけ)              　香菇　　　　　　　　ぜんまい          紫萁,薇菜
昆布(こんぶ)                　海带　　　　　　　　蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
* j9 ^% l7 y# C9 Kキャベツ                    　包菜　　　　　　　　天草(てんぐさ)　　石花菜　
2 o  \3 w6 o: `2 o* h2 ]) {; D松茸(まつたけ)              　松茸                 なめこ　　　　　　滑子菇
トマト                      　蕃茄                 かやのみ　　　　　香榧子
# g& W, d' @' Y) d8 t0 Q, Q7 ?
9 T9 x, E  z2 Y+ c+ r( l$ b8 Z; V
胡瓜(きゅうり)              　黄瓜                 シュガーピース　　甜豌豆
唐辛子(とうがらし)          　辣椒                 ポテト　　　　　　土豆
% Q8 }8 g5 G3 v0 W  U( z0 D9 c) L6 aホウレン草(ほうれんそう) 　　菠菜               
レタス                        生菜,莴苣
長ネギ(ながねぎ)              长葱
8 N4 C' D! ^4 f% v+ J: T  wオクラ                        秋葵
さやえんどう                  青豌豆
カリフラワー                  花菜
ブロッコリー                  西兰花
ごぼう　　　　　　　　　　　牛蒡  ザーサイ　　　　　　　　　　榨菜
マッシュルーム                蘑菇
& Y4 n# s8 f+ U+ r( U# S- Rコーン　　　　　　　　　　　 玉米
わらび　　　　　　　　　　　 蕨菜
+ v! ~& u( ~9 Q5 g% p7 b" Hふき                          蜂斗菜
里芋(さといも)                里芋
平茸(ひらたけ)　　　　　　　 平菇
' T6 n8 O* h8 ?4 tコリアンダル　　　　　　　　 芜荽,香菜
; c. ~$ i$ O* b3 b9 Q2 E, f1 Qのり　　　　　　　　　　　　 紫菜
* V0 I$ j2 _7 }枝豆(えだまめ)                毛豆
菊芋(きくいも)　　            菊芋
まこもたけ                    茭白
蚕豆(そらまめ)                蚕豆
ささげ                        长豇豆
/ U6 Z/ v, M# X6 qふじまめ                      扁豆
らいまめ                      菜豆
なたまめ                      四季豆,刀豆
6 w' i! D% H. f9 g. G, J) F小豆(あずき)                  小豆
0 O# l, [* |4 Zはやとうり                    佛手瓜
! c. ~7 d1 _! ~  J2 e( B" \2 A8 Iキヌガサダケ                  竹荪   
, k6 }6 V  R* k& y# k; ]3 s青梗菜（チンゲンサイ）　油菜　　　　南瓜（かぼちゃ）　南瓜
蓮根（れんこん）　　　　莲藕　　　　セロリ　　　　　　芹菜
丸大根（まるだいこん）　圆萝卜　　　かいわれ　　　　　萝卜芽
もやし　　　　　　　　　豆芽　　　　舞茸（まいたけ）　侧茹
高麗人参（こうれいにんじん）人参　　韮（にら）　　　　韭菜
3 @. U- e5 ~1 N9 D. t9 l& p茄子（なす）　　　　　　茄子　　　　アボカド　　　　　鳄梨
アフヨ　　　　　　　　　罂栗　　　　栗（くり）　　　　板栗
+ ?* x7 H+ R1 J9 g1 Nアニヤン（ONION）　　　洋葱　　　　　アニス（ANISE）　茴香
! c: ?" p$ p% [% q7 l木の芽（きのめ）　　　　花椒叶　　　キムチ　　　　　　朝鲜泡菜
- v  a  r  u! w0 \山葵（わさび）　　　　　辣根　　　　サニーレタス　　　生菜
キャベツ　　　　　　　　卷心菜　　　菜の花　　　　　　菜花
/ D. b, d1 z2 S/ J8 Sタロイモ　　　　　　　　芋头　　　　ゴーヤ　　　　　　苦瓜
) L9 x8 S- D6 r0 a) n2 h& dにんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、
& W% U, y- g$ N1 Q& t$ s里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、
4 d) V% r" c+ N7 o1 d+ jネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ
2 }' \  q$ i5 C- P+ ]た。
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