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发表于 2005-12-22 16:32:52
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第3課 五目ずしの作り方
; E8 M$ t1 U" N, F, W8 r- [9 e
7 X0 F: P, H& [) t(1)
2 d& ~6 b' |. h1 X& J: z% J0 a7 _! W9 }( c
王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。 0 Y' P" F( v$ ^0 U
田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行家のために、いろいろと 0 R& U! }& F1 l/ ~0 l
便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さん ) w! N& D( a) \1 O0 {
の世話になりました。 " w& G7 `2 D4 v l, t9 e2 u
田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日
, A8 X$ E* V* S1 C6 Q; ~( Wは、田中さんの奥さんが、二人のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそ ! x! c& ~# d# l0 Z
うです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わり
# P* m( r# v: Y) D C* Kました。そして、次のようなメモを作りました。 + x) L( z) ^& U2 m
* ^3 @+ C, P" h2 [! K+ {
※材料 (5人前)
3 j1 b+ J* r7 C( o米…3合 筍…100グラム しいたけ…4個 1 ~2 w3 y) o: P/ J5 D
れんこん…1本 にんじん…50グラム - V. z6 I4 s4 C9 g
さやえんどう…30グラム 海老…100グラム 卵…3個
3 I, ?: a; u: f7 t! L# `* `* E% Wだし汁、酒、砂糖、醤油、酢 . w4 |4 ]$ Z" {) d, x8 n- ]* I
※作り方
) p! L" ~4 J1 e五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めにご飯を炊く。そして、ご飯を ) |* g' O0 c- X1 k
炊いている間に、具を用意する。
! y Y) i, J, g+ P筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切
# w$ l& L5 b4 j% [0 Iって、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっと 5 M1 d! I3 b `1 _0 x& H
ゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。 9 _& x, |7 t( w+ h
次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用 3 B. c" D& o- d
意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。 i# r# @" z5 [5 j; P* O
最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよ 4 p8 ]$ M7 p8 m, w( {) \
い。
# Z) k2 g# ?7 x) @+ b8 D- z! H- m, e1 U }
(2) % H7 S5 _7 M5 y- Q* R& f; }) d: e
( w; T3 t+ K) l- h/ e奥さん:王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。 . N; ^* B1 b/ |
王 :そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切ってい
& r* m6 p- s0 Y: j7 t9 r2 Cる時、もう少しで指を切りそうになりました。
1 }5 C) ~, x5 d' [8 e9 F; ^6 ^+ o奥さん:危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどを
0 i3 b" d2 {& t) r# W( x' uするところでした。 7 _, `1 z7 m) x8 U
王 :だいじょうぶですか。 , `" L# {" i! f) l
奥さん:ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうが
1 o6 C' z* K A+ qを載せるとできあがりです。
1 t; k( S# H+ m% c王 :とてもきれいですね。 % }/ g" x# @, t# d
奥さん:そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。
$ n! s+ W0 Q+ q! N" {
/ Y3 X) j3 F' y+ e D词汇Ⅰ 8 Q# x" W0 j0 o$ P: S$ [0 |
五目ずし (ごもくずし) (3) [名] 什锦寿司饭
, L1 l+ J: L7 ]) V0 n1 |. Y1 l1 W夕食 (ゆうしょく) (0) [名] 晚饭 1 |3 ?, N7 W# C) {% ^0 ]5 b
招く (まねく) (2) [动1] 请,邀请
5 e' [: D/ Y- d6 L便宜 (べんぎ) (1) [名] 方便
* |. B5 n/ `1 A7 m; R7 d: T便宜を図る (べんぎをはかる) (1)+(2) [惯用] 提供方便
% _" n7 J% m+ x1 ?8 `: n手作り (てづくり) (2) [名] 亲手 4 n, x* U- M6 E
ごちそうする (0) [动3] 款待,招待 : c+ L. S) v2 a7 r" c& ?% l
早め (はやめ) (0) [名] 早些,提前 # h6 I) Z H# c0 r, V+ J7 F
教わる (おそわる) (0) [动1] 受教,跟…学习 5 r# V1 w. s7 t2 b4 e Q# Q
5人前 (ごにんまえ) (0) [名] 5个人的份儿
) |3 E* i. f+ X# |3合 (さんごう) (1) [名] 3合 (1合大约为0.18公升) 7 `! W, r& \! A) W
筍 (たけのこ) (0) [名] 笋 |5 v7 r9 ]( e( f( I# B
しいたけ (1) [名] 香菇 # u+ h% s; A- P7 R
れんこん (0) [名] 藕 . Z( a6 W) m$ Z! ~4 J* [0 d$ |9 Q' p
にんじん (0) [名] 胡萝卜
7 x+ W( W, U) W- ]. o) lさやえんどう (3) [名] 嫩豌豆角 + J5 [; M% X* @, ~/ J9 w
海老 (えび) (0) [名] 虾 $ k1 a! x8 M4 n% J+ a _" c* V
だし汁 (だしじる) (3) [名] 用海带、木鱼等煮的高汤 - U" p5 V' Y% \+ Y
酢 (す) (1) [名] 醋 # W/ b$ o9 E" K) _1 Z; ~( g3 O
まず (1) [副] 首先
! ]# T% L. x) g$ Z始め (はじめ) (0) [名] 开始
( ]7 e( j- t' ^* |8 |8 E7 J; W$ P固め (かため) (0) [名] 稍硬 ' q" H; x, k& D5 m n/ v
炊く (たく) (0) (御飯をたく) [动1] 煮 (煮饭) & L) L9 `5 d3 m# F) H
具 (ぐ) (0) [名] 菜码
! {2 o/ D( w9 p! i0 a( w. Q2 q用意する (よういする) (1) [动3] 准备 # J6 n# e: ^+ A( r# q4 L
細かい (こまかい) (3) [形] 小,细 : [( X+ S8 N# w# d2 ~0 d( n- I
薄い (うすい) (0) [形] 薄
0 V% d: e( `# A& x8 o; z煮る (にる) (0) [动2] 煮 & q; l* Z' d2 D) {3 b
さっと (0) [副] 迅速,一下子
* L9 T4 ?; \6 \; a+ ]ゆでる (2) [动2] 焯
: s3 O; |% Q# F# Q% d" n炊き上がる (たきあがる) (4) (御飯が…) [动1] 煮好
0 z1 L% A0 g" D1 ^$ ]. k% t3 z, F) ~振りかける (ふりかける) (4) [动2] 撒上
. s2 k' F; v+ C0 j* B7 a" V8 z* ^混ぜる (まぜる) (2) [动2] 混,掺混 # @- W+ C+ W# d; p9 ^/ U9 t
除く (のぞく) (0) [动1] 除去,除外
* c. v2 [" t6 K' T% ~順番 (じゅんばん) (0) [名] 顺序,依次 . H% A0 A0 R# n8 G0 w3 g" m
混ぜ合わせる (まぜあわせる) (5) [动2] 掺混搅拌 5 M7 N, C: V3 o" O+ J8 p
最後 (さいご) (1) [名] 最后
" O4 B$ h: T Q$ `皿 (さら) (0) [名] 盘
9 \/ r8 r* @9 r% w1 e8 {# {盛り付ける (もりつける) (4) [动2] 把饭菜很好地盛在器皿上 : m8 b6 K. T+ a
載せる (のせる) (0) [动2] 放上
# o( S: ~9 s% R/ ^% a, {好み (このみ) (3) [名] 爱好,喜好 ( Z0 ^3 ~: N# A' c6 l
のり (2) [名] 紫菜 6 {$ Y% N5 I \% c& }6 r
紅しょうが (べにしょうが) (3) [名] 红姜
; U1 K6 U$ Y' F, k* H& N添える (そえる) (0) [动2] 添加 * d; v! }6 ? u8 [! H4 C* B
それほど (0) [词组] 那么,那样 5 m8 Q% ?* X8 }3 g# n+ Z
鍋 (なべ) (1) [名] 锅 # m+ ]) J a: ^1 v" P; C
さわる (0) [动2] 碰 ! t/ L9 l9 A' @
やけど (0) [名] 烫伤 / R0 c" q4 Q+ x
さあ (1) [感] 好 (用于事情结束时,表示高兴)
6 k, `. {. X+ ~3 iできあがり (0) [名] 做好 % c' j! a) {- w- V
見た目 (みため) (1) [词组] 外观 ' k& e8 e( `. Q: s" Q, p7 K- Q
~人前 (にんまえ) …とよい/といい 0 n5 R9 l2 S/ H( J7 V( C# \9 a
もう 少しで…そうになった/ところだった - }2 N( v3 H0 \+ e
~め ~合 (ごう)
: Q/ E G5 Q( u; H3 {动词连用形 , Y% Z3 G, g0 E* Q: E. d
动词的连用中止 . m7 u3 |( D; x( H r; F
' @$ }7 t& h2 D( `词汇Ⅱ
0 \" F q) D3 r- `2 ^% N" l# V合格する (ごうかくする) (0) [动3] 合格,及格
3 H! P, k2 w. y8 X3 l+ yじゃま (0) [名] 妨碍,干扰 3 Z9 G! ?5 O" s9 G1 L, P2 K* j
震える (ふるえる) (0) [动2] 发抖
) F& E/ }" T! `0 K1 q. x運動会 (うんどうかい) (3) [名] 运动会 5 K. t1 |% m: |" O0 X: T
組む (くむ) (1) (足を…) [动1] 盘 (腿)
8 [8 y& A3 c+ z; n2 Q飛ぶ (とぶ) (0) [动1] 飞走,刮掉
1 L0 S. v+ k) {. W) E転ぶ (ころぶ) (0) [动1] 跌倒
! D% U% E& E1 ^; cぶつかる (0) [动1] 碰撞 7 ^" A! [" q1 j$ X% E3 N, A
厚い (あつい) (0) [形] 厚
9 @+ k& u# ~. d& |厚め (あつめ) (0) [名] 稍厚
" E) Z! d9 \1 P% n; Q/ ?多め (おおめ) (0) [名] 稍多
1 a6 k0 w4 e3 x; O+ x深め (ふかめ) (0) [名] 稍深
& B* X. p/ \. V' ^9 h' W% F0 A大きめ (おおきめ) (0) [名] 稍大
- w% j1 r! ^* m' B5 l) b小さめ (ちいさめ) (0) [名] 稍小
& x: L; r( G+ q$ N" P3 K8 D0 ^! ]大根 (だいこん) (0) [名] 萝卜
% d7 L1 S v3 r* \9 N x; h7 bじゃがいも (0) [名] 土豆
3 S" A5 j) Q7 r4 ?( q8 A白菜 (はくさい) (0) [名] 白菜 1 ^1 P) R# q" ^ N1 |* ~
ねぎ (1) [名] 葱 . p- p2 |5 m8 ~$ i
たまねぎ (3) [名] 洋葱
5 e, J K; v5 u. h( e, bピーマン (1) [名] 柿子椒 ( B8 L. o0 O8 o% }- s
キャベツ (1) [名] 卷心菜 " W5 r K" H* ~* p% g' j
なす (1) [名] 茄子
9 e* |! i- `& \- Jにんにく (0) [名] 大蒜
6 M/ ] [# C: @$ S/ Vにら (0) [名] 韭菜
0 U$ r9 D" `* e2 `( eみかん (1) [名] 桔子 ) s H! ^: b; u1 K* t6 {- g
バナナ (1) [名] 香蕉
) x0 W- T6 P, r, g3 p( W1 }& @' T- r; yパイナップル (3) [名] 菠萝 ( e( C+ _" {/ U9 W4 k
桃 (もも) (0) [名] 桃 - r5 h" F- x) x
ぶどう (0) [名] 葡萄 ' K, i4 r+ _8 E2 r/ }2 f
メロン (1) [名] 甜瓜,网纹甜瓜 2 V9 v, u) q+ e' @
なし (2) [名] 梨 ) P: L6 E f3 j
レモン (1) [名] 柠檬
% E3 w# \$ ~- Gいちご (2) [名] 草莓
+ p- @+ }1 U: g- l" r
@, v) D5 W% p/ r
: R$ p0 V' t$ Q. E$ T, C文法:1、…には、… 田中さんの家に行くには、この電車に乗るが一番いい。\+ w9 W V) |2 D% ?' M( y# v: q
旅行するには、準備が必要だ。
! w% t& p0 H4 ] 2、動詞の連用形: 書く==>書きます==>書き4 G$ t8 {+ V0 `. O! [
食べる==>食べます==>食べ
$ c% R) b# I& _# O/ }2 ` 勉強する==>勉強します==>勉強し& j+ f0 f! d! U% n0 `$ f% ~2 r
来る==>来(き)ます==>来(き)
U+ m: r9 P" S3 ?1 ?- ~! x4 q* @ 3、動詞の連用中止: 果物を買い、家に帰った。7 R& D$ K. r/ V2 _1 b; T
兄は海に行き、弟は山に行く。
5 A8 N$ @- S0 B, y% ^* I風が吹き、帽子が飛んで行ってしまった。+ b1 d, K7 {6 ~$ |
4、…とよい/といい 熱い時には泳ぐと良い。9 s$ \" r" b; o* E( I# [" y
忙しかったら、妹さんに手伝ってもらうと良い。
?3 T' r/ j1 J9 U9 o+ b 5、もうすこしで….そうになった/ところだった もう少しでお皿を落しそうになった。) h8 Q8 S+ a! j Q: N
もう少しでお皿を落すと子らだった。
* R: y, k. Q. R( T% P, x もう少しで火事になりそうになった。. F& l# c w7 E" d3 F: S1 R/ K
もう少しで火事になるところだった。5 h0 J. b; N: Q
6、形容詞詞乾+の サラダを多目に作る。8 w- H8 P. L# A: D) I
小さ目のかばんを買った。1 w6 P- a) Y! N) V
言葉の使用の仕方:4 G3 p% n( |& b. g( f9 U5 I
1、 便宜を図る:友達はいろいろな便宜を図ったくれます。! R: A1 Y0 n9 Q, D
2、 手作り:母の続く利の料理、一番おいしい。& U" c5 g$ \2 t; q( L, D
3、 まず始めに、…次に、…最後に、….(まず始めに和最後に一篇文章中只用一次,次に则根据需要)
7 j4 G/ y m8 W8 `: g4、 さっと:さっと片付けてから行きますから、ちょっと待ってください。
/ E4 ?$ ?. T, ?0 x5、 好みで:夏はスカートの女性が多いが、好みでズボンをはく女性もいる。
1 ], n. L, ]3 F4 e8 y- j' F6、 危ない、危ない:(高い、高い;寒い、寒い)1 F) }3 b! _9 d# u
7、 たいした(ことは無い):たいした影響力はないだろう。
. Q) Y& R; w+ z8 h. |8 k8、 さあ:さあ、どうぞ遠慮なく食べてください。5 A% f% R& w6 B& g/ b. a- S1 R
9、 こうして:こうして、筆を取ってください。
" _( r) ^! }/ _: N10、 見た目:目ためはいいけれど、故障の多い車だ。
" u5 r0 x/ \( d& U9 v11、 野菜や果物について言葉:人参、椎茸、大根、じゃが芋、筍、白菜、葱、玉葱、ピーマン、トマト、キャベツ、なす、大蒜、梨、韮、きゅうり、りんご、みかん、バナナ、葡萄,メロン、桃、パイナップル、苺 |
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