日本现“吃虫俱乐部” 专门钻研野味鲜吃法(图)

Jennifer

据台湾“联合新闻网”报道，日本有家吃虫俱乐部，专门研究别致的昆虫料理，该俱乐部用不同的烹调方法，创作多款昆虫小吃，给大家品尝。












　　不要以为吃虫很奇怪，在东京，这个昆虫料理研究会定期举办昆虫盛宴，用不同的烹调方法创作昆虫料理，不管是炸的、烤的统统有，研究会成员个个吃得很开心。

　　“哇!好美味，翅膀的味道像坚果，身体的味道像鱼或虾。”昆虫料理研究会成员糸川诚这样说。人人都爱美食，但虫子算不算其中一味？糸川诚说，曾经认为吃虫很恶心，因为读过内山昭一所写的书来到研究会，想试试会不会像书中所说的一样好吃。

　　内山昭一就是吃虫俱乐部的创立者。内山说虫子营养丰富，含有跟肉类相同的蛋白质及矿物质，不但健康，也对减肥有所帮助。他把自己创作的食谱出版成书，希望推广美味的昆虫料理。

　　世界卫生组织研究，昆虫养殖比起畜牧业对土地的依赖还要少，而且还可以减少温室气体的排放量，看来吃虫子除了美味健康还可以，保护环境。