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发表于 2015-2-3 15:13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
据日本媒体3日报道,日本北海道白老町的“白老阿伊努民族博物馆”,再现日本古老民族阿伊努传统,正在制作传统的三文鱼保存性食品。

  工作人员将白老海岸捕获的约1200条三文鱼,撒上盐后进行腌渍。从2014年12月上旬到2015年2月中旬,腌好的三文鱼被放在寒风中,美味也随之积聚。之后,再将其挂于房梁,用炉烟熏制。

  博物馆重现将三文鱼奉为“神鱼”所流传下来的传统制法。每年5月初开始销售,独特的美味使之具有较高的人气。

  阿伊努民族博物馆传承课长野本三治说:“今年冬天比往年还冷,应该会更加炮制出它的美味。”


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发表于 2016-11-18 17:11:44 | 显示全部楼层
很好吃的样子
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