ビジネスマナーの基礎知識 ■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜第１６８号＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆　今週の問題　◆ 来客へのお茶の煎れ方のマナーについて、次のうちから正しいものを 選んでください。 １，お茶はすぐに冷めるので、熱すぎるくらいのお茶を用意した ２，お客さまがコーヒー好きのため、自分の上司にはお茶を出したが、 　　お客さまにはコーヒーを用意した ３，コーヒーを出す時に、砂糖とミルクをお皿に直につけないよう、 　　皿の上のスプーンの上に置いて出した ------------------------------------------------------------------------ ◆　解答と解説　◆ 正解は２です。 心配りの一つですね。 よくお見えになるお客さんならば、砂糖やミルクの量なども、 把握しておくようにすると、より喜ばれるかと思います。 １については、ぬるいお茶を出すのも失礼ですが、熱いお茶もいけません。 お茶を出してすぐ口をつけてちょうどよい温度になるように、 煎れてから運ぶ時間も考えるようにしましょう。 ３は、一見配慮のように見えますが、スプーンを持ち上げるときに、 砂糖やミルクをひっくりかえしてしまう危険があるので、 お皿に直接のせるか、別にしてお出しするようにしましょう。